Кухонный блог | Yakex.ru


Как варить сосиски

Опубликовано 21 Июл 2009. Автор: Yakex

Выяснил для себя, что не все знают, как варить сосиски. Казалось бы проще некуда —ан нет.

Не буду говорить о том, что сам процесс варки сосисок начинается еще в магазине —с выбора данного продукта питания, являющего собой краеугольный камень повседневнего рациона современного человека.  Однако, выбирать сосиски нужно ответственно. На практике, показали себя с лучшей стороны «Сливочные», «Молочные»и «Любительские»сосиски. Выбор производителя сосисок оставляю на ваше усмотрение.

сосиски "Сливочные"

сосиски

Вопросы, которые могут возникнуть у человека, который не знает как варить сосиски:

- Надо ли снимать пленку с сосисок перед варкой?

- Бросать сосиски в кипящую или холодную воду?

- Солить ли воду?

- Нужно ли делать надрезы (или вообще, резать на части) перед варкой?

- Сколько варить сосиски?

- Промывать сосиски в холодной воде или нет?

Ну и тому подобное.

Описываю, как мне кажется, самую простую и универсальную схему для тех, кто не знает, как варить сосиски:

1. Очищаем сосиски от целлофановой пленки (сосиски в натуральной оболочке можно не чистить).

2. Наливаем в емкость, в которой будем варить сосиски, такое количество чистой холодной воды, чтобы она (вода) покрывала сосиски на 1-2 см.

сосиски "Сливочные"

отвариваем сосиски

3. Ставим на средний огонь.

4. После закипания варим еще минуты 2-3.

5. Сливаем воду.

Вот, в общем-то, и всё. Теперь знаем, как варить сосиски.

Приятного аппетита.

p.s. О более изощренных вариантах приготовления сосисок я расскажу в одном из следующих постов.

  • Понравилось? Подпишись!




    Трекбек: трекбек со своего сайта.

    2 Трекбеки/Пинги

    1. 22 07 09 10:27

      Суп-де-жур: пюре, сосиски, салат | Скорая кулинарная помощь

    2. 25 03 11 10:40

      Острый сосисочный вопрос | Готовим дома. Вкусно! | Кулинария. Рецепты блюд. Кулинарные рецепты с фотографиями. Yakex.ru - просто вкусно! Gotovim doma

    67 на «Как варить сосиски»

    1. AlterV пишет:

      Вот спасибо, теперь я узнал то что знал :)

    2. Шурка пишет:

      Спасибо болъшое!

    3. вася пишет:

      Можно и после варки от пленки очищать,так по моему даже легче.

    4. Roxwrerbure пишет:

      Начало хорошее. Добавил в закладки, завтра обязательно дочитаю :)

    5. Tema пишет:

      По моему, вам надо установить антиспам плагин. Можете, кстати, скачать у меня на сайте :) Был бы очень благодарен :)

    6. KoXX пишет:

      Интересно, а главное познавательно Спасибо :)

      • Софья пишет:

        Спасибо большое, вот с братом самое элементарное —сварить сосиски не можем…

    7. Vincent пишет:

      Да, а ведь написано действительно хорошо..

    8. Walter пишет:

      Блин, давно пора начать работать, а я все не могу оторваться!!

    9. крот пишет:

      мне как холостяку такие сайты всегда в помощь. вот если маме позвонить, то она слишком переживать начнет , да потом еще раз 20 позвонит с советами и рекомендациями. ))

    10. Roger пишет:

      Вот именно из-за этих постов и стоит вас читать :)

    11. Дмитрий пишет:

      Добавил сайт в избранное =)) Спасибо. Варю сосиски.

    12. primary-source пишет:

      супер блог

    13. primary-source пишет:

      По моему, вам надо установить антиспам плагин.

    14. молчун пишет:

      отличный материал для ознакомления! правда хотелось бы немного поподробнее, если не сложно,

    15. Никита Литвинков пишет:

      ps уххууу сосичочки ждут =)

    16. Женя пишет:

      Вас не смущает,что сосиски всплывают,каким образом вода должна покрыть их на 2-3 см?

    17. Vasiliy пишет:

      Мотивирующий пост :)

    18. барана пишет:

      СПАСИБО!!! мне бы еще рис научица варить и можно замуж)

    19. Petroff пишет:

      О спасибо!! а то жрать захотелось а как готовить незнаю ^_^

    20. Darius пишет:

      Присоединяюсь к благодарностям! Всё время забываю, что варить, бросая в холодную воду, а что в кипящую.. собственно, как и сколько варить тоже забываю=)
      До следующих сосисок!

    21. Вован пишет:

      Странно,а мне говорили что сосиски в кипящую воду кидать надо.

    22. Солнышко пишет:

      Добрый автор ^^
      Не дали умереть с голоду)

    23. Тёма пишет:

      блин.спасибо.если бы не вы,сдох с голоду бы :DDD

    24. Степан пишет:

      Правда спасибо, но я кидал сосиськи в кипящую воду и варил 5-7 мин. Получилось ОК!

    25. Евгений пишет:

      Ахахах все мужики спасены от голодания ))))Спасибо

    26. Антон пишет:

      ЧЕееерт, это сложно, а по проще никак нельзя?

    27. Даниил пишет:

      Спасибоу=D

    28. Elvis 56 пишет:

      Спасибо :) Помогло ))

    29. n0th1ng:D пишет:

      спасибо огромное)) а то реально забыл)) бывает такое))

    30. Yakex пишет:

      Кстати, люди, в качестве небольшого апдейта скажу, что все модели сосисок под маркой «Шеф Повар»РЕДКОЕ ГОВНО. Не рекомендую вощем.

      • БогатырЬ пишет:

        Полностью соглашусь)) все модели этого производителя не очень хороши по вкусу и качеству)) вот на МОЙ взгляд неплохие модельки есть от мясницкого ряда, клинские тоже хороши (особенно поджаренные на гриле к одноименному пиву))) ) ну и у микояна есть парочка неплохих экзэмплярчиков). дымов говорят неплохие, но их не пробовал)

    31. Таня пишет:

      Спасибо) мне уже 13 лет и всё ещё не научусь готовить…Эх…

    32. Сергей пишет:

      Таня. Не переживай). Мне 23, а все равно иногда путаю, что нужно в холодную воду класть, а что в кипящую.

    33. Влад пишет:

      Спасибо, помогло ))

    34. Константин пишет:

      Мужик, спасибо. А-то жрать захотел, и понял что не умею сосиски варить D:

    35. Сергей пишет:

      спасибо большое!:)

    36. Серый пишет:

      Можно в воду ложку горчицы бухнуть, ишо лучче будет.

    37. Сергей пишет:

      cпасибо,с тренеровки пришёл, кушать хочу) нашёл сосиски) и понял что забыл как их варить:) АААААААААААААААААААА сосиски же на огне! вообщем спасибо:)

    38. дуся пишет:

      вот спасибочки!!!! кто бы мог подумать, что варка сосисок тааакое сложное занятие)))))

    39. Полина пишет:

      Спасибо огромное^^ Вы меня спасли) А то перед младшим братом неудобно —я —старшая, а сосисок варить не умею(

    40. Игорь пишет:

      Сосиски —готовый продукт , варить их не нужно, нужно подогревать.

    41. Рома пишет:

      Игорь спс разнеснил ))) А я так для уточнения ))

    42. Valler пишет:

      Спасибо, спасли от голода))

    43. Катя пишет:

      Эх, спасибо. А то решила сварить сосиски и поняла, что туплю. Я их, насколько помню, сразу заливаю кипятком и варю минут 7. : )

    44. Кулинарка пишет:

      Большое спасибо, теперь мой муж точно с голода не помрет

    45. Львуша пишет:

      Спасибо!))) Я могу это сделать теперь сама *о*

    46. Дима пишет:

      А по поводу соли ничего не сказали

    47. Дима пишет:

      Кстати, когда вода закипит, можно натыкать в сосиски спагетти, вкусные ежики получаются :)

    48. Роман пишет:

      Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!:)

    49. Илья пишет:

      Спасибо!!!! легче стало жить))))))))))))))))))))))

    50. Мерген пишет:

      Как просто же варить сосиски спасибо, но надо было еще пюре сделать)



    Ваш отзыв на AlterV


      Найти

    Последние комментарии:

    • Софья: Спасибо большое, вот с братом самое элементарное —сварить сосиски не можем…
    • Василий: Ем сосиски лет 25, очень их люблю, и на глаз отличаю качественные от крахмаловых, так вот, когда мы кладем...
    • levchik: а какой рис использовать
    • Илья: В схеме не указано когда класть сосиски в ёмкость)
    • ign-ju: Приготовила по рецепту. Дала постоять часов 12. Получилось просто сказочное блюдо. Очень нежное и вкусное....


    ↑Наверх